生姜

  本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的新鲜根茎。主产于四川、贵州、湖北、广东、广西。秋冬二季采挖，除去须根和泥沙。本品气香特异，味辛辣。以质嫩者为佳。切厚片，生用。

• 【药性】辛，微温。归肺、脾、胃经。
  
  

• 【功效】解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
  
  

• 【应用】

  1. 风寒感冒

       本品辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。本品更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。
     
     

  2. 脾胃寒证

       本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
     
     

  3. 胃寒呕吐

       本品辛散温通，能温胃散寒、和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐。因其本为温胃之品，故对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。若痰饮呕吐者，常配伍半夏，即小半夏汤《金匮要略》；若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。某些止呕药用姜汁制过，能增强止呕作用，如姜半夏、姜竹茹等。
     
     

  4. 寒痰咳嗽

       本品辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。治疗风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、苦杏仁*同用，如三拗汤《和剂局方》。若外无表邪而咳嗽痰多色白者，常与陈皮、半夏等药同用，如二陈汤《和剂局方》。
     
     

  5. 鱼蟹中毒

       本品能解鱼蟹毒及半夏、天南星的毒性，故对鱼蟹等食物中毒，以及生半夏、生南星等药物中毒，均有一定的解毒作用。
     
     

• 【用法用量】
  煎服，3~10g。
  
  

• 【使用注意】
  本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。
  
  

• 【现代研究】

  1. 化学成分

       本品主要含挥发油，油中主要为-姜烯、-檀香萜醇、-水芹烯、-姜辣素、-姜辣素、-姜辣素、-姜辣素、-姜辣素、生姜酚、姜醇、姜烯酮、姜酮等。本品还含天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。《中国药典》规定本品含挥发油不得少于0.12%（），含-姜辣素（）不得少于0.050%，-姜酚（）和-姜酚（）总量不得少于0.040%；饮片含-姜辣素（）不得少于0.050%。
     
     

  2. 药理作用

       生姜能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐作用。其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。正常人咀嚼生姜，可升高血压。生姜水浸液对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用，并有防止血吸虫卵孵化及杀灭血吸虫作用。